Версия для печати
Порядок передачи и хранения продуктов питания для пациентов в стационаре, родильном доме и перинатальном центре ГОБУЗ МОКМЦ
09.июнь.2023

 

 

1. Прием передач для пациентов, находящихся с стационаре осуществляется ежедневно во все дни недели с 1100 до 4-30 и с 16-30 до19-00, в родильном доме и перинатальном центре - с 09-00 до 19-00.
2. Сотрудники ГОБУЗ МОКМЦ, осуществляющие прием и передачу продуктов питания, обязаны проверить содержимое передачи на наличие запрещенных к передаче продуктов.
3. Списки разрешенных к передаче продуктов питания вывешиваются в каждом отделении (с указанием их предельного количества).
4. Передачи принимаются в целлофановых пакетах. Фрукты, овощи, бутылки и упаковки с продукцией должны быть тщательно вымыты.
5. Передачи для пациентов должны храниться в холодильниках отделения в целлофановых пакетах с указанием ФИО пациента, название отделения, № палаты и дата передачи. Холодильники установлены в каждом отделении
6. При обнаружении пищевых продуктов с истекшим сроком годности, хранящихся без пакетов, без указания ФИО, а также имеющие признаки порчи и не разрешённые для передач, изымаются и утилизируются как пищевые отходы.

7. Перечень разрешенных к передаче продуктов питания:

Наименование

Количество

Срок хранения

Температура хранения

Фрукты (зеленые яблоки, груши, персики, абрикосы, слива, бананы), мытые кипяченой водой

Не более 0,5 кг

24 часа
при t от +2 до +6

 

от +2 до +6

Свежие овощи, мытые кипяченой водой

Не более 0,5 кг

18 часов
при t от +2 до +6

 

от +2 до +6

Соки в фабричной упаковке

Не более 0,5 литра

Указан на упаковке

от +2 до +6

Питьевая вода негазированная в фабричной упаковке

Не более 1,0 литра

Указан на упаковке

 

от +13 до +23

Фруктовые конфеты

Не более 0,2 кг

Указан на упаковке

 

от +15 до +21

Зефир, пастила, мармелад

Не более 0,2 кг

Указан на упаковке

от +2 до +6

Печенье без глазури и фруктовых добавок, сушки в фабричной упаковке

Не более 0,3 кг

Указан на упаковке

от +2 до +6

Кефир, био-йогурт, творог не более 9% жирности (200 гр.) в фабричной упаковке

Не более 0,5 литра

Указан на упаковке

от +2 до +6

Сыры твердые

Не более 0,2 кг

72 часа
при t от +2 до +6

 

от +4 до +23

Мясо говядины, курицы отварное

Не более 0,2 кг

24 часа
при t от +2 до +6

от +2 до +6

Чай в пакетиках, сахар

100 / 200 грамм

Указан на упаковке

от +2 до +6

Готовые блюда в фабричной упаковке, маркированные (только для родителей)

1 упаковка

Указан на упаковке

не выше +25

 

(Приложение №8 к приказу главного врача ГОБУЗ МОКМЦ от 15.08.2022 №339 "Об организации лечебно-охранительного  режима при оказании медицинской помощи в условиях дневного и круглосуточного стационара  ГОБУЗ  МОКМЦ")